La crème fraîche aigre est une préparation lacto-fermentée simple qui permet de rendre la crème plus digeste et plus vivante. La fermentation douce transforme le lactose, soutient la flore intestinale et apporte une légère acidité qui facilite l’assimilation des graisses. Elle s’intègre parfaitement dans une alimentation traditionnelle et digestive.

2 minutes pour enlever du stress du corps et retrouver de l’élan On respire tous… mais souvent “petit” : vite, haut dans la poitrine, en mode automatique. Et quand la respiration reste courte et haute, le corps a tendance à rester en mode alerte. La respiration yogique complète (pleine respiration) est une façon simple de respirer qui remet de l’espace dans le corps et aide le système nerveux à passer du mode “urgence” au mode “récupération”.

Le ghee est un beurre clarifié obtenu par une cuisson douce et prolongée qui permet de séparer la matière grasse pure de l’eau, du lactose et des protéines du lait. Utilisé depuis des siècles, notamment dans les traditions culinaires et ayurvédiques, le ghee est apprécié pour sa stabilité à la cuisson, sa digestibilité et sa longue conservation. C’est un ingrédient simple, ancestral, et étonnamment moderne.

Ce bouillon de poulet est une préparation de base, simple et précieuse. Il sert de fond pour une multitude de plats : potages, cuissons lentes, sauces, purées, et bien plus encore. À garder toujours sous la main, en frais ou au congélateur, pour enrichir vos recettes du quotidien.

L’objectif n’est pas de supprimer la production de cortisol. Il s’agit plutôt de rétablir un équilibre, en stimulant naturellement la production d’hormones du bien-être. C’est précisément là qu’intervient cette Synergie végétale : jus réalisé à partir de 11 plantes adaptogènes. Grâce à sa synergie d’ingrédients naturels, ce jus aide l’organisme à mieux gérer le stress, à favoriser la détente et à renforcer la résilience émotionnelle.

Un repas pour apprendre 5 jours pour transformer votre alimentation et votre énergie Ce n’est pas un régime, c’est un déclic ! Lors de cette soirée conviviale, vous découvrirez la technique du BOOST, une méthode innovante qui vous permet de perdre jusqu’à 2,5 kg en 5 jours, sans frustration ni privation.

Le Shoyu offre une saveur douce, équilibrée, légèrement sucrée. Il est idéal pour les usages à cru : assaisonnement des salades, des légumes vapeur, des sushis, ou en vinaigrette. Sa fluidité et sa rondeur en font un condiment de tous les jours. Le Tamari, plus dense et salé, possède une richesse en umami qui le rend parfait pour les plats mijotés, les sauces épaisses, les woks ou les bouillons. Il résiste bien à la cuisson et développe des arômes profonds lorsqu’il est c

Et si notre énergie, notre clarté mentale et notre bien-être global dépendaient d’un seul et même chef d’orchestre intérieur ? Le métabolisme est souvent réduit à la gestion du poids. Pourtant, il orchestre une symphonie complexe : transformation des nutriments en énergie, régulation hormonale, réparation cellulaire, équilibre intérieur… Il influence notre humeur, notre sommeil, notre digestion, notre immunité, et même notre expression génétique.

Les hormones sont les messagères invisibles de notre corps. Elles orchestrent les cycles, les émotions, la fertilité, la peau, les cheveux, le sommeil… bref, elles influencent presque tout. Et pourtant, leur rôle reste souvent méconnu ou sous-estimé. Grâce au Yoga des Hormones, une pratique douce et ciblée, il est possible de soutenir naturellement cet équilibre si précieux.

Cet été, je vous propose un rendez-vous hebdomadaire pour harmoniser votre énergie et votre bien-être… de l’intérieur.