Cette crème crue est une préparation douce, onctueuse et intensément nourrissante. Elle associe la richesse minérale du sésame, la fraîcheur juteuse de la poire, la douceur naturelle des dattes Medjool et la profondeur aromatique d’une gousse de vanille entière. Le résultat est une texture crémeuse, ronde et délicatement parfumée, à déguster au petit-déjeuner, en collation ou comme dessert naturel.

L’idée, ici, c’est de te donner un “protocole de base” (la mousse/crème mixée type mousse macadamia) et ensuite de te proposer des variations : tu changes les ingrédients, mais le geste reste le même. Résultat : Tu comprends vite la logique

Cette recette m’a été transmise par Pol Grégoire, mon maître (au sens plein et noble du terme) et enseignant en Alimentation Vive ©. Lui la prenait volontiers au (petit-)déjeuner : une préparation onctueuse, nourrissante, “vivante”, et très simple quand on a pris le pli du trempage. Cette mousse est un bel exemple de recette simple, vivante, rassasiante… mais pas universelle.

Ces pains ne sont pas des recettes figées.Ce sont des structures vivantes, adaptables, évolutives, à l’image de celles et ceux qui les préparent. En respectant les processus – trempage, germination, hydratation, cuisson douce – nous laissons la matière faire une partie du travail à notre place.Nous allégeons la digestion.Nous rendons le pain à nouveau fréquentable. Ajouter des garnitures n’est pas une fantaisie culinaire.C’est une manière subtile d’orienter l’énergie du pain

Une alternative simple et élégante au banana bread traditionnel, particulièrement intéressante pour celles et ceux qui souhaitent explorer d’autres modes de cuisson et d’autres équilibres nutritionnels.

Un délice onctueux, qui a de la gueule et qui ravit même les réfractaires à toute forme de cure ou aliment santé. Fraises fraîche de saison !

Tarte aux Fraises aussi proche que ce que la Nature a conçu les aliments de base … Que vous soyez en mode alimentaire pauvre en sucres ou pas, cette recette est un délice de saveurs à explorer. Pour intégrer des douceurs saines et sans complexe dans notre vie.

Pain Sans gluten – Sans lait – Végétarien Pour les personnes suivant la cure « S'Alléger de Poids de la Vie » avec Sophie Hougardy

Pour les personnes suivant la cure « S'Alléger de Poids de la Vie » avec Sophie Hougardy : Par 70g : 0,5 portion de prot  - 1 portion de lip

Muffins Céto aux baies (+ Variante chocolat) Peuvent être congelés Ne les commencer qu’à partir de la semaine 3 de la cure