Des pancakes moelleux, nourrissants et naturellement sans gluten Ces pancakes salés à la patate douce constituent une alternative simple au pain et aux préparations céréalières classiques. Leur texture est tendre, leur saveur légèrement sucrée, relevée par une pointe de curry. Ce sont des accompagnements originaux de repas principaux. Ils peuvent donc aussi être servis au déjeuner accompagnés d’œufs, d’avocat, de légumes, de poisson fumé ou d’une tartinade salée.

Ces pancakes constituent une alternative intéressante au pain et aux déjeuners traditionnellement sucrés. Leur texture moelleuse permet de les accompagner de garnitures salées riches en protéines, en bonnes graisses et en végétaux. Ils peuvent être préparés avec différentes farines, selon les tolérances et les préférences : - petit épeautre, - sarrasin, - ou châtaigne. Ils conviennent particulièrement bien au premier repas de la journée, pour rompre le jeûne avec une as

Un déjeuner ou un accompagnement salé, végétal et rassasiant pour bien commencer la journée Ces galettes de légumes constituent une belle alternative aux déjeuners sucrés traditionnels. Simples, rapides et nourrissantes, elles permettent de commencer la journée avec des légumes, des fibres et une source de protéines. Elles peuvent être préparées avec un œuf ou, en version végétale, avec du tofu soyeux. Les flocons choisis permettent également d’adapter la recette au profil

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