La soupe de base constitue une préparation fondamentale en alimentation digestive et de récupération. Sans matière grasse, cuite longuement à feu doux, elle permet d’extraire les minéraux et la douceur des légumes tout en respectant les intestins sensibles. Elle peut être consommée telle quelle comme bouillon ou mixée selon les besoins.

Ce bouillon de poulet est une préparation de base, simple et précieuse. Il sert de fond pour une multitude de plats : potages, cuissons lentes, sauces, purées, et bien plus encore. À garder toujours sous la main, en frais ou au congélateur, pour enrichir vos recettes du quotidien.

Je me suis inspirée de le recette trouvée sur BioPlanet en la simplifiant terriblement ET en l'enrichissant de mon bouillon "à l'ancienne"

Réaliser des soupes riches en nutriment en remplaçant l'eau de cuisson par du bouillon "à l'ancienne" fait maison

Le Bouillon fait maison, à l'ancienne : Une véritable infusion de minéraux - Sans gluten – Sans lait – Sans oeufs

Recette très parfumée et rapide... Un repas complet en un plat Elle peut être adaptée et compatible avec une alimentation IG bas ou céto.