Les anciens repères autour de 0,8 g de protéines par kilo de poids corporel sont aujourd’hui insuffisants pour beaucoup de personnes, surtout lorsqu’on est actif, sportif, stressé ou que l’on souhaite préserver sa masse musculaire. À partir de 40 ans — et parfois avant — l’enjeu devient clair : préserver le muscle, soutenir la récupération et prévenir la sarcopénie (fonte musculaire).