Gaufres Cétogènes
- sophiehougardy21
- 20 mars
- 1 min de lecture
Pour les personnes suivant la cure « S'Alléger de Poids de la Vie » avec Sophie Hougardy :
Par 70g : 0,5 portion de protéine - 1 portion de lipide
Ingrédients
6 œufs
110g de beurre fondu
115 ml de lait entier
1 cuiller à café d’extrait de vanille
110g d e farine de coco
2 cuillers à soupe de farine/amidon de tapioca
2 cuillers à soupe d’eyrithitol
2 cuillers à café de levure chimique ou équivalent
Une pincée de sel de l’Himalaya
Réalisation
1. Séparer les blancs des jaunes d’œuf
2. Ajouter les jaunes d’œuf, le lait, l’eyrithitol et l’extrait de vanille dans un blender./ dans un bol
3. Mixer / battre en douceur tout en ajoutant le beurre fondu mais plus trop chaud
4. Battre les blancs en neige
5. Dans un autre bol mélanger la farine de coco (tamisée) + Tapioca + Levure
6. Mélanger les ingrédients du point 5 avec les jaunes d’œuf, le lait et l’extrait de vanille
7. Incorporer les blancs d’œufs neigeux dans le mélange
8. Faire cuire dans un gaufrier
Remarque
Peuvent exceptionnellement être consommées au petit-déjeuner
S’en tenir qu’à une portion par jour sauf pour celles qui ne doivent pas perdre de poids
Facile à réchauffer dans un grille-pain
Comments