Salade de Blé, Avocat et Potimarron
Facile à emporter en pique-nique
SAISON : Automne/Hiver
Bases :
- Salade blé lavée et essorée -> à emporter dans récipient type "Tupperware" sans assaisonnement pour les piques-niques
- Portions de potimarron cuites à la vapeur -> peuvent être des restes du repas de la veille
- Avocat entier -> emporté complet en pique-nique
Assaisonnement - > emporté à part pour les piques-niques :
- Huile d'Olive VAJRA (3 à 4 CàS)
- Jus d’un citron citron
- Tamari « VAJRA » (2 à 3 CàS selon le goût)
- zestes du citron (facultatif et uniquement si issus de l'agriculture sans pesticide)
Assemblage :
En dernière minute, :
- placer la salade de blé dans un plat
- découper des morceaux de potimarron pardessus
- découper des morceaux d'avocat dénoyauté = base protéine
- assaisonner avec sauce crue réalisée la veille pour pique-nique
Date de dernière mise à jour : dimanche, 28 juin 2015