Crème de Noix de Pécan & Canelle
Ingrédients
Pour 1 à 2 portions
- Une poignée de noix de pécan(*) trempée 12 heures
- Une pomme
- Une banane
- 1/2 bâton de cannelle ou selon le goût
- Une CàS de graines de lin trempées au moins 4 heures - facultatif mais extra pour l'apport en Oméga 3
(*) les noix de pécan peuvent être remplacées par des noix de macadamia trempées 12 heures . Dans le cas de noix de macadamia, on optera pour une version de la recette sans cannelle.
Réalisation
- Faire tremper les Noix de Pécan
- Bien les rincer
- Préserver quelques lamelles de pomme pour la décoration & la dégustation
- Mixer à haute vitesse les noix de pécan, la pomme et la banane grossièrement coupées en morceaux, le 1/2 bâton de cannelle, les graines de lin
- Placer dans un bol et décorer avec des lamelles de pomme et quelques feuilles de menthe
- Savourer
Date de dernière mise à jour : lundi, 07 avril 2014