Voies du Corps

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Voies du Corps

Salade de Blé, Avocat et Potimarron

Facile à emporter en pique-nique

SAISON : Automne/Hiver

Bases :

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  • Salade blé lavée et essorée -> à emporter dans récipient type "Tupperware" sans assaisonnement pour les piques-niques
  • Portions de potimarron cuites à la vapeur -> peuvent être des restes du repas de la veille
  • Avocat entier -> emporté complet en pique-nique

Assaisonnement  - > emporté à part pour les piques-niques :

  • Huile d'Olive VAJRA (3 à 4 CàS)
  • Jus d’un citron citron
  • Tamari « VAJRA » (2 à 3 CàS selon le goût)
  • zestes du citron (facultatif et uniquement si issus de l'agriculture sans pesticide)

Assemblage :

En dernière minute, :

  • placer la salade de blé dans un plat
  • découper des morceaux de potimarron pardessus
  • découper des morceaux d'avocat dénoyauté = base protéine
  • assaisonner avec sauce crue réalisée la veille pour pique-nique

Date de dernière mise à jour : dimanche, 28 juin 2015