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Crème de Noix de Pécan & Canelle

Ingrédients

Dsc 0202Pour 1 à 2 portions

  • Une poignée de noix de pécan(*) trempée 12 heures
  • Une pomme
  • Une banane
  • 1/2 bâton de cannelle ou selon le goût
  • Une CàS de graines de lin trempées au moins 4 heures - facultatif mais extra pour l'apport en Oméga 3

(*) les noix de pécan peuvent être remplacées par des noix de macadamia trempées 12 heures . Dans le cas de noix de macadamia, on optera pour une version de la recette sans cannelle.

Réalisation

  • Faire tremper les Noix de Pécan
  • Bien les rincer
  • Préserver quelques lamelles de pomme pour la décoration & la dégustation
  • Mixer à haute vitesse les noix de pécan, la pomme et la banane grossièrement coupées en morceaux, le 1/2 bâton de cannelle,  les graines de lin
  • Placer dans un bol et décorer avec des lamelles de pomme et quelques feuilles de menthe
  • Savourer

Date de dernière mise à jour : lundi, 07 avril 2014

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