Voies du Corps

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Voies du Corps

Grands principes de l'Alimentation Vive

 

Extrait de "Vitalité Gourmande - Les Secrets de l'Alimentation Vive", Françoise De Keuleneer et Pol Grégoire, Ed. Françoise Blouard

Le but est de choisir les aliments en fonction de :

  • leur vitalité :

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      • les aliments  biogéniques c'est-à-dire qui donnent la vie. Ils ont la capacité de régénérer et de revitaliser le corps humain.

         

        Dans cette catégorie on retrouve :
          • les graines germées : légumineuses, céréales, oléagineux et légumes

             

          • les jeunes pousses
          • certains "super-aliments : algues, spiruline, gelée royale, ginseng,...

             

      • les aliments bio-actifs c'est-à-dire qui maintiennent la vie. Ils ont la capacité de maintenir et d'amplifier légèrement une force vitale déjà saine
        Dans cette catégorie on retrouve :
          • les les fruits et légumes frais, issus de l'agriculture biologique, crus et non transformés
          • les huiles végétales de première pression à froid

             

          • le miel cru
          • les herbes aromatiques et fraiches
          • les produits lacto-fermentés

 

L'Alimentation Vive veille à utiliser :

de l'eau pure

C'est à dire de l'eau de source soit de l'eau filtrée afin d'éviter le chlore et les métaux lourds.

des sauces crues

Sauces préparées sans cuisson à base d'huiles végétales extras vierge, agrémentées d'herbes aromatiques et de divers condiments et épices.

des compléments biogéniques vitalisants

  • Graines germées
  • Jeunes pousses
  • Produits lacto-fermentés
  • Produits déshydratés à  moins de 41°C
  • Algues
  • Pollen frais
  • ...

des cuissons à basse température

70% des aliments qui compose une journée en Alimentation Vive sont utilisés crus. Les 30% restant sont cuits à bassetempérature.

Les modes de cuissons qui respectent les aliments et évitent la production de substances toxiques sont :

  • la cuisson à la vapeur douce - 90 à 95°C
  • la cuisson à l'étouffée - 70 à 90°C
  • la cuisson au four, à basse température - 85°C
  • la cuisson au déshydrateur - 30 à 70 °C

Date de dernière mise à jour : jeudi, 03 avril 2014

8ac40e56 e9da 402f bbdb 93c2a3131add 4 5005 cEn raison des mesures sanitaires actuelles, toutes les séances collectives (yoga, MBSR,...) et privées sont suspendues jusqu'à nouvel ordre.

Des séances de yoga et des consultations en ligne sont proposées.

Pour en être informés, n'hésitez pas à vous inscrire à notre lettre d'information

ou à me contacter directement.

Inscription à la lettre d'information : lien d'inscription

 

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Je reconnais et célèbre la conscience qui est en vous,

Sophie